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什么是波特酒?葡萄酒酿酒方法有什么区别?

时间: 2019-06-27 12:59 作者:365bet官方开户网址 来源:365bet官方游戏 点击:
波尔图葡萄酒是一种强化葡萄酒,由发酵葡萄汁时用葡萄蒸馏而成的酒精制成。
波特酒以葡萄牙波尔图着名的港口城镇命名,但波特的真正产地不是波尔图市,而是杜罗河河岸流经波尔图的河谷。
Portowine以波尔图市命名,因为波尔图的所有葡萄酒都生长在波尔图的葡萄酒厂。
如何在港口酿酒
波尔图葡萄酒的生产过程非常复杂。在杜罗河谷收获和发酵葡萄后,还需要添加中性葡萄酒来杀死酵母,并通过停止发酵过程来增加酒精含量。
然后将这些鸡尾酒送到波尔图市进行陈酿,直到成品瓶出售。
在酿造过程中添加的液体通常是利口酒,其类似于白兰地。
杜罗河谷是最古老的指定葡萄酒保护区。1756年,杜罗河谷被正式定义为合法的葡萄酒储备,并成为世界上最古老的保护葡萄酒产区。
波特酒是混合的
目前市场上的所有葡萄酒均采用不同的葡萄混合物制成。
波尔图葡萄酒中有许多受管制的葡萄品种,但其中只有五种种植和广泛使用。BalaqueInk,TintaC和atilde,TintaRoriz,Franko.TourigaFrancesa(TourigaNacional)。


(责任编辑:admin)

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